BLACK NUT - Eau de Noix Vieillie

Neuf

Liqueur, confectionnée à partir d’infusion de noix vertes récoltées dans des vergers à proximité immédiate de la distillerie à laquelle est ajoutée de l’eau et du sucre.

Une fois assemblée, la liqueur est entonnée dans des fûts de chêne d’une contenance de 300 litres puis placée en vieillissement dans notre chai à liqueurs jusqu’à ce que nous jugions qu’elle ait atteint sa pleine maturité.

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22,50 €

Fiche technique

Degré Alcoolique 16 % vol

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Dégustation :

Robe brune chaude et dorée, couleur cognac. Nez fin d’arômes de noix. Bouche ronde mais pas liquoreuse. Notes de vieux portos. Finale longue et étonnamment fraiche sur la noix verte.

Service :

En apéritif ou digestif comme un vieux porto ou un Vermouth. Food pairing avec des fromages à pâtes persillées.

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